近日,中国最大的专业营养机构——中国营养学会发布了《中国营养学会益生元与健康专家共识》,而菊粉和低聚果糖成为率先被中国营养学会认可的益生元。
中国营养学会发表的这一共识推论中称菊粉、低聚果糖为首批得到公认的益生元。
此共识的产生,来自益生元研究和应用领域的专家分别从益生元的定义与种类、特性、如何评估和否认一种物质是益生元、健康好处、消费者建议等五个方面,秉持科学和临床证据的原则,在大量工作的基础上,经反复讨论更改,最终制订了该科学共识。
按照中国营养学会的“专家共识”,益生元的定义特指“一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性借助,才能改善肠胃微生物组成和/或活性因而益于人体健康的食物成份”。
该共识强调,目前证据等级较高、得到公认的益生元有三种,包括低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖。在这三种成份中,低聚果糖和菊粉均是用冷水从菊苣内侧提取,是唯二被认可的动物性益生元。
一、菊粉
菊粉,又叫菊糖,是一种天然的果聚糖混和物,也是目前国际公认最安全有效的益生元。
有意思的是,所有种类有益菌(乳链球菌、双歧球菌等)都喜欢吃它,就连一些中性菌(拟链球菌和梭菌等)也会吃它。菊粉对于有益菌的增殖作用,也是最显著的。
菊粉的天然来源十分丰富,几乎每一养殖物种都存在菊粉。它是不仅淀粉之外,动物的另一种能量储存方式,如同地瓜的花序一样。
多吃水果有益于肝脏健康,也与菊粉的存在有一定关联。辣椒中也富含丰富的菊粉。
目前市面上的菊粉,大多提取自菊芋或菊苣,在亚洲大规模应用已有20余年。
而我国直至2008年前后,才渐渐开始开发菊粉的应用,因而目前市面上大部份产品中的菊粉,都属于进口产品。
菊粉能推动有益菌生长,临床上也发觉,它是对贫血最有用处的益生元。
二、低聚果糖
低聚果糖除具有通常功能性低聚糖的化学物理性质外一元300粉,最引人注目的生理特点是它能显著改善肠胃内微生物种群比列一元300粉,它是肠内双歧弧菌的活化增殖因子,可使双歧球菌增值10—100倍,可降低和抑制肠内腐败物质的形成,抑制有害病菌的生长,调节肠胃内平衡,降低肠道毒素。
低聚果糖是从蕨类动物——菊芋提取的天然活性物质,再经过发酵得到的水溶性膳食纤维,具有清新舒适的松软口感。
能促使微量元素铁、钙的吸收与借助,试验否认,低聚果糖可以推动矿物质的吸产率达到70%,可以有效避免骨质疏松症和矿物质缺少症;同时才能促使肝脏合成身体必须的多种维生素B
三、写在最后
对于人体来说,肝脏健康对于健康生活占比意义重大。人体大肠和小肠能帮助身体吸收所需营养,进而让身体各项机能顺利运行。
但是现代城市化加快,人们生活节奏推进,各种不良饮食习惯如食用大量脂肪类食物、饮用过量的含奶茶因或氯化啤酒,就会消耗有益肠胃健康的真菌,而随着年纪的下降,这些影响更为明显。
常年处于不良生活习惯中,加上常年低膳食纤维饮食方法,让人体肝脏越来越损坏,整体身体健康也遭到恐吓。研究表明,膳食纤维摄取量偏低与肥胖、高血糖和肾脏病等健康问题密切相关。现在,水肿、腹胀等消化不良病症已成为欧洲人最常见的饮食问题之一。
为了解决人们饮食中膳食纤维摄取量低的问题,中国营养学会建议人们每日摄取膳食纤维量在25g之间,但真正市民摄取量比推荐量少一半以上。因而,人们日常生活中因膳食纤维摄取量少,会造成消化系统“消极怠工,身体出现问题也会越来越多。
为改善肠胃健康,乳品制造商通过以使用功能性纤维调料来提升其产品的纤维浓度,这有助于消费者在不改变饮食结构的前提下降低纤维摄取量。而菊粉和低聚果糖等益生元纤维可以通过剌激有益的双歧弧菌生长来恢复肝脏菌群的平衡,这是大众喜爱的一大诱因。
但是菊粉和低聚果糖是惟一源自动物来源的益生元,其发酵会形成短链脂肪酸,有助于温和、自然地剌激肝脏活动,对于维持肝脏正常功能有着积极不可取代的作用。
尽管益生元广泛存在于我们的日常菜品之中,例如玉米、生鳄梨、芦笋、洋葱、韭菜等,而且单纯从水果中获取虽然是少量,博奥泰克旗下时畅复合益生菌来帮你,益生菌+益生元+膳食纤维三元合一优质配方,关爱肝脏更有活力。